Voici une façon originale d'accommoder le chou-fleur. Les bouquets sont simplement cuits dans du lait d'avoine auquel on ajoute du shio koji, une préparation fermentée salée à base de riz (pour tout connaître sur le shio koji et savoir le préparer soi-même, c'est ici). Trois ingrédients, quelques minutes de cuisson. C'est tout. Ingrédients Pour