«Faites que le dharma se confonde avec le repas ; faites que le repas se confonde avec le dharma» (Dōgen, XIIIe siècle)
Les aspects diététiques de la shojine, la cuisine des temples zen.
Le soja est-il dangereux pour la santé ?
Le soja, perturbateur endocrinien ?
Au Refuge du Plessis, nous nous engageons pour une alimentation respectueuse de la Terre, des animaux, du corps, mais aussi des consciences. Nous ne consommons aucun produit d’origine animale, mais plutôt des légumineuses, sources de […]