«Faites que le dharma se confonde avec le repas ; faites que le repas se confonde avec le dharma» (Dōgen, XIIIe siècle)
Les aspects diététiques de la shojine, la cuisine des temples zen.
Le soja est-il dangereux pour la santé ?
Le soja, perturbateur endocrinien ? Au Refuge du Plessis, nous nous engageons pour une alimentation respectueuse de la Terre, des animaux, du corps, mais aussi des consciences. Nous [...]