Jiun

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À propos de Jiun

Disciple du Bouddha, enseignant dans la tradition zen, bouddhiste engagé, écrivain et cuisinier.

Soupe complète aux légumes et aux haricots blancs

Par |2020-02-12T10:10:06+01:0012 Fév 2020|Hiver, Soupes|

La soupe aux choux façon bouddhiste

Voici la recette d’une soupe aux choux, aux légumes d’hiver et aux haricots blancs, plutôt revigorante.

Ingrédients

Pour quatre portions :
– 900 ml d’une base liquide mixte (préparée avec un 2 champignons shiitakés […]