Le tofu de courge
La courge butternut façon tofu Les premiĂšres courges dâautomne sont arrivĂ©es! Je vous propose aujourdâhui un tofu inattendu, le tofu de courge. Les Japonais disent kabocha tĆfu ăăŒăĄăè±è [...]
La courge butternut façon tofu Les premiĂšres courges dâautomne sont arrivĂ©es! Je vous propose aujourdâhui un tofu inattendu, le tofu de courge. Les Japonais disent kabocha tĆfu ăăŒăĄăè±è [...]
La shojine fait un usage abondant dâĂ©paississants et de gĂ©lifiants, notamment pour prĂ©parer des gelĂ©es et les multiples dĂ©clinaisons des (faux) tofus qui ont la consistance du tofu : [...]
Le tofu de noix, une variante du tofu de sĂ©same Le tofu de noix, kurumi tĆfu èĄæĄè±è en japonais, est une variante du cĂ©lĂšbre tofu de sĂ©same, l'un [...]
La lettre du Refuge (septembre 2019) Cher.e.s ami.e.s, JâespĂšre que vous allez bien en ce dĂ©but dâautomne. Je me permets de partager avec vous deux informations importantes, lâune [...]
La lettre du Refuge (aoĂ»t 2019) Cher.e.s ami.e.s, JâespĂšre que vous allez bien. Voici quelques nouvelles du Refuge en cette fin du mois dâaoĂ»t. Le moulin du [...]
Dans ce texte, David Loy, Ă©cosattva et enseignant bouddhiste, nous propose une rĂ©flexion sur le dĂ©fi que constitue lâeffondrement Ă©cologique : les bouddhistes ont-ils vraiment quelque chose Ă dire [...]
Un article de David Loy, initialement paru en anglais dans le magazine Tricycle sous le titre "How a Growing Buddhist Movement Is Responding to the Ecological Crisis". David est le [...]
AprĂšs la mĂ©ditation, une personne me pose la question suivante : "Si lâon ressent des difficultĂ©s physiques ou des douleurs pendant la mĂ©ditation, peut-on prendre appui sur les sensations [...]
« Respecter ou manger les animaux », un article dâĂlodie Vieille Blanchard prĂ©cĂ©demment publiĂ© sur le site www.bouddhisme-action.net en juillet 2017. Ălodie Vieille Blanchard y questionne le point de [...]
La lettre du Refuge (juin 2019) Cher.e.s ami.e.s, Le Refuge prend sa tenue estivale. De semaine en semaine, de nouvelles plantes surgissent, colorées, inattendues. Et puis les sureaux [...]