Un gruau au goût légèrement acidulé
Il existe de nombreuses façons de préparer un gruau de riz pour le petit-déjeuner. Il peut-être salé ou sucré, avec des fruits aussi. À la pleine saison des kiwis, vous pouvez préparer ce gruau au goût légèrement acidulé.
Ingrédients
Pour 4 portions :
– 180 g de riz rond blanc ;
– 2 kiwis (pas trop mûrs) ;
– 1,5 litre d’eau ;
– sel à discrétion.
Préparation
Préparez le riz comme un gruau ordinaire (voir la recette).
Pelez les kiwis et retirez la partie centrale blanche, coupez en tranches.
Éteignez le riz une fois cuit, salez un peu, ajoutez les kiwis, mélangez délicatement et gardez à couvert une dizaine de minutes. Les kiwis fondent légèrement.
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j’ai confectionné la soupe d’hiver au miso… délicieuse… demain le riz au gruau merci